暑さで疲れた身体には
さっぱりと酢の物がいいですね！
加賀野菜の代表格でもある
金時草と加賀太胡瓜を使った酢の物！
刻んで軽く塩もみした太胡瓜と
茹でた金時草
金時草を一晩水につけると
鮮やかな色になります
その水を使って
自家製の金時草酢を作りました
刻み茗荷と針生姜を乗っけて完成！
それぞれの野菜の持つ栄養成分が
疲れた身体に優しく浸みこみます
日本料理の良さ！
高いクオリティーと居酒屋の気軽さ
確かな腕と心和む会話に癒しの空間！
北陸の旬の魚と地酒を楽しめる癒しの空間
忘新年会や歓送迎会、慶事・法事など各種宴会はもちろん
仲間同士での飲み会や女子会など
もちろん仕事帰りにお一人でも気軽にご利用ください
金沢で人気の旨い店、和食、海鮮に寿司と言えば
ひがし茶屋街より徒歩3分
東山の新鮮酒場キサラギ！
