「おすすめ料理」の記事一覧

お盆も休まず営業！

日頃からお仕事がんばっている皆様いよいよ大型連休の方も多いのではないでしょうか県外から金沢に来られる方地元金沢でゆっくりされる方お仕事でお休みのない方キサラギは休まず営業しておりますふらっとお立ち寄りください […]

暑い日が続きますので今日はさっぱりとした一品をご紹介！レモンの味噌グラタン！レモンの皮の中に入れることでレモンの風味がさっぱりとした爽やかなグラタンに仕上がりにしますグラタンとお味噌の相性もバツグン！癖にな […]

そろそろお盆ですね県外から訪れる方も増えてきますそこでお盆の間のおすすめはやはり加賀野菜の代表格加賀蓮根！天ぷらはもちろん美味しいですが今日ご紹介するのは加賀れんこんのカルパッチョ！この季節の蓮根は粘りが […]

７月３０日毎年恒例の花火大会が犀川でありますね！その影響でしょうか毎年こちら浅野川方面はのんびりとした感じでキサラギも土曜日にもかかわらす静かな営業となっておりますそこで今年はやります一日限定企画！な […]

今日はお客様のご自宅で腕を振るってまいりました！昔風に言えば出張料理！今風に言えばケ-タリング！お台所を少しお借りして旬の料理をご用意！いつもとは勝手が違うので準備に四苦八苦！今回はご法事ということで陰膳 […]

暑い日が続きますねぇ～こんな日はさっぱりとそしてお洒落なこの一品！冷た～い茶碗蒸し！ワイングラスに入れ丁寧に蒸しあげます！加賀野菜の金時草や旬の鱧彩に海老をトッピング！涼しさと美味しさを楽しんでください！

かつおの美味しい季節！秋の戻り鰹と違いさっぱりと楽しめるいい頃ですたたきは絶品！ニンニクを添えて更に旨し！女性に大人気かつおのたたきサラダ！締めに一品にはこれ！かつおのにぎり！いろんな食べ方でたっぷり […]

いよいよ夏の風物詩鱧（はも）の季節です！こちら金沢ではまだまだ定着はしていませんが関西では夏にはこれ！といった感じではないでしょうか今季も瀬戸内海の鱧を取り寄せて鱧の旨さを存分に楽しんでいただけます！メール […]

お客様のご要望により会議用のお弁当をご用意させていただきました！女性が多いとのことで内容はサッパリ系！今回は彩のブロッコリーですら美味しいお弁当！をテーマにご用意！いつもの箱に収めて完成！梅雨時ということ […]