新鮮酒場キサラギ（創作料理・居酒屋）|石川県金沢市

能登松茸　入荷！

いよいよ地物の松茸能登松茸が入荷し始めました！さっそくキサラギでもご用意！店内に松茸の香りが漂っております匂いにつられ一番大きいのを焼いてほしいというお客様に破格値でご提供！おそらく買うことすらできないよう […]

一緒にたくさんの方を笑顔にしませんか！週末を中心に働いてくれる方募集！まかないも付いて美味しい仕事！＊未経験者でも安心です業務内容　　お席へのご案内･オーダー･料理の提供・洗い物など勤務時間　PM5：30～PM […]

慌ただしい連休を過ごしておりますがお休みの皆様にとっては天候もよく、いい休日を過ごされているのではないでしょうか昨夜は東京からのお客様のご要望で例年より少し早いのですがぶりしゃぶをご用意させて頂きました！この […]

9月30日我が家の三女の誕生日！ 21歳とすでに大人ですが親バカ炸裂！と揶揄されながらお寿司のケーキを作りました！魚貝たっぷりの寿司ケーキアップで撮ると普通の海鮮丼にしか見えませんがローソクを立てると雰囲気 […]

朝晩が涼しくなってきましたね！今週末は特に温度が低いみたいですので体調管理にはくれぐれも気を付けて少し暖かい服装でお出かけくださいというわけで今季もおでん始めました！例年より少し早いですがそろそろ食べたくな […]

ふぐの水揚げ量日本一の石川県残念ながら地元の方でも知らない事実！なんとか石川県の河豚を知っていただきたいそこで今回はフグの昆布〆を作ってみました！獲れたてたて新鮮なフグの皮を剥ぎます薄い塩をして一晩ねかせ酢を […]

9月18日台風の影響で開催が危ぶまれておりましたが無事に第4回キサラギゴルフコンペを開催することができました！直前まで台風の動向に注意しギリギリのタイミングでの開催決定にもかかわらず参加してくださった皆様！あ […]

スルメイカの不漁により幻のメニューとまで言われておりましたいかのポンポン焼き！いかのワタを使いたっぷりの葱と生姜がなんともいえない旨みを引き出します！次はいつご用意できるかわかりませんので食べたい方はお早め […]

暑さも少しづつ和らぎ朝晩が涼しくなり寝坊しやすい季節になりました秋の味覚の代表ともいえる松茸！国産にはまだ早いですが中国産のものからぞくぞく入荷しております今夜はまず土瓶蒸しをご用意！松茸と共に甘海老・ […]

9月9日・10日の2日間津幡町の森林公園にて開催された森の青空アート！近所にもかかわらず今回初めて行ってまいりました！娘とデートな感じで駐車場から緑化の広場まで自然の中を歩いて気分もリフレッシュ！会場では […]