「忘年会」の記事一覧

朝晩が冷え込む季節となり 暖かいものが恋しくなる頃ですね 今年も人気のおでん ご用意しております 色の薄いお出汁ですが しっかりとした味が特徴の金沢おでん 金沢らしい くるま麩やばい貝 じっくりと染み込んだ旨さがたまらな […]

さんまに続いて秋の味覚といえば 松茸！ 土瓶蒸しや天ぷら 焼き松茸に松茸ご飯！ 考えただけでよだれが・・ 今のところ中国産のものが多いですが 少しずつ国産の松茸も入荷してきました 土瓶蒸しで香りを楽しむ 醍醐味を楽しむな […]

旬のさんまを美味しく楽しむ！ お刺身や塩焼きは定番ですが しゃぶしゃぶや天ぷらも絶品です！ 脂ののった旬のさんまを しゃぶしゃぶで！ 特製ダレが旨さを引き立てます！ とろけるように旨味が広がり たまらない味わい！ 旬の今 […]

先日の北海道地震による影響で 秋刀魚の入荷が不安定で 価格も高騰しておりましたが 今週あたりから安定して入荷してまいりました 値段もお手頃になり 安心してご提供できます！ 一番人気といえばやはりさんまの塩焼き！ とろける […]

９月に突入し今年も残り４か月となりました 残暑はまだまだ厳しいですが 少しずつ秋の香りを感じるころとなりましたね 今日のおすすめは人気ののどぐろ！ あまり知られていませんが 今まで地物ののどぐろはほとんど獲れていませんで […]

寒さが増すにつれ お魚の旨味も増してきました！ タラの白子も濃厚になり まったりと白子酢で！ とろける旨さの 白子天ぷらや 濃厚な味わいの 焼き白子！ 〆におすすめ お寿司にしても絶品！ 冬の間に食べたい 旨味たっぷりの […]

１１月も最終日 解禁になって一か月のカニ漁！ しかしながら 漁に出られた回数はわずかに６回！ 地物のカニが少なく高値となっております！ かにフルコースのご予約やお問合せを頂いておりますが ご予約の日によってはお断りせざる […]

寒い日が続いておりますが おかげ様でお鍋のご注文が増えております 今季も ふぐ尽くしコース 充実した内容でご提供しております ふぐ皮の煮凝りや 皆さん憧れのてっさ！ 意外に初めて食される方が多い 身皮のしゃぶしゃぶ！ て […]