「筍」の記事一覧
竹の子料理のご予約を承っております
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奇麗だった桜も、あっという間に散ってしまいましたが 春らしいお料理が季節を感じさせてくれますね いよいよ地物の竹の子が入荷してきました 旬の竹の子をたっぷりと楽しんで頂ける 筍料理コースをご用意しております 事前のご予約 […]
旬の竹の子を食べつくす！
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暖かくなり、市場にも地物の竹の子が順調に入荷しております今年は裏年ということで高値を予想しておりましたが今のところ予想の範囲内で入荷しております当店でも、毎年人気の竹の子尽くしコースをご用意しております 今季は竹の子と旬 […]
筍懐石膳！地物竹の子を堪能！
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竹の子の産地としては最北に当たる石川県！最盛期が遅い為、土の栄養分をたっぷりと吸収し旨味もたっぷりの地物の竹の子！お店で楽しめる竹の子尽くしコースが人気です！ ステイホームということで自宅で楽しみたいという方向けにお持ち […]
竹の子尽くし！コースで堪能！
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今年は裏年！さらにイノシシによる影響もあり地物の竹の子の入荷が例年より少なくなっています それでもなんとか美味しい竹の子を味わって頂きたいので 今年も竹の子尽くしコースをご用意しております詳しい内容はこちらよりご確認下さ […]
休み明けの今日は、残念ながら時化‼
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あっという間に ゴールデンウィークも終了！ 3連休だった市場の方も 本日より開市でしたが なんと時化！ お魚がほとんど入荷なしということで 今日はテンション低めです・・ しばらくは魚の入荷が見込めないようなので のんびり […]
海鮮丼！ 旬の魚がたっぷり！
県外からたくさんの方が金沢に来られています 市場や観光地にもたくさんの人！ 特にお昼時の市場には 海鮮丼を食べるため 長蛇の列となっております キサラギでも海鮮丼をご用意しておりますので たっぷりおなかをすかせてご来店く […]
竹の子料理の取材！ ついに4Kデビュー
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地物の竹の子を美味しく！ ということで今回ご縁がありまして 5月19日放送の番組で 竹の子料理を紹介してもらうことになりました 初めての4Kカメラでの収録で 画像の美しさに驚きました 奇麗すぎて料理に気を使いましたが 無 […]
竹の子尽くしコース！ご予約承り中！
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春の特別コースとして 旬の竹の子を楽しめる 竹の子尽くしコースをご用意しております 竹の子の お刺身や天ぷらに煮物 様々なお料理で楽しめるおすすめのコースです 詳しくはこちらで確認できます 絶品料理で舌鼓！ ぜひ旬を感じ […]