「キサラギ」の記事一覧

贅の極み！　ぶりのにぎり！

慌ただしい連休を過ごしておりますがお休みの皆様にとっては天候もよく、いい休日を過ごされているのではないでしょうか昨夜は東京からのお客様のご要望で例年より少し早いのですがぶりしゃぶをご用意させて頂きました！この […]

9月30日我が家の三女の誕生日！ 21歳とすでに大人ですが親バカ炸裂！と揶揄されながらお寿司のケーキを作りました！魚貝たっぷりの寿司ケーキアップで撮ると普通の海鮮丼にしか見えませんがローソクを立てると雰囲気 […]

朝晩が涼しくなってきましたね！今週末は特に温度が低いみたいですので体調管理にはくれぐれも気を付けて少し暖かい服装でお出かけくださいというわけで今季もおでん始めました！例年より少し早いですがそろそろ食べたくな […]

ふぐの水揚げ量日本一の石川県残念ながら地元の方でも知らない事実！なんとか石川県の河豚を知っていただきたいそこで今回はフグの昆布〆を作ってみました！獲れたてたて新鮮なフグの皮を剥ぎます薄い塩をして一晩ねかせ酢を […]

9月18日台風の影響で開催が危ぶまれておりましたが無事に第4回キサラギゴルフコンペを開催することができました！直前まで台風の動向に注意しギリギリのタイミングでの開催決定にもかかわらず参加してくださった皆様！あ […]

スルメイカの不漁により幻のメニューとまで言われておりましたいかのポンポン焼き！いかのワタを使いたっぷりの葱と生姜がなんともいえない旨みを引き出します！次はいつご用意できるかわかりませんので食べたい方はお早め […]

暑さも少しづつ和らぎ朝晩が涼しくなり寝坊しやすい季節になりました秋の味覚の代表ともいえる松茸！国産にはまだ早いですが中国産のものからぞくぞく入荷しております今夜はまず土瓶蒸しをご用意！松茸と共に甘海老・ […]

9月9日・10日の2日間津幡町の森林公園にて開催された森の青空アート！近所にもかかわらず今回初めて行ってまいりました！娘とデートな感じで駐車場から緑化の広場まで自然の中を歩いて気分もリフレッシュ！会場では […]

先日ご来店くださった沖縄からのお客様！写真に携わるお仕事ということでいい感じの写真を撮っていただきましたお造りの盛り合わせカツオのたたき冷たい茶碗蒸しさすがプロ！写真からメッセージを感じます！次は沖縄で […]

8月31日お休みを頂いて決戦の地埼玉スタジアムへ行ってきました！スタジアムへ向かう途中から少しずつテンションもあがりますサポーターのボルテージもＭＡＸ！そして素晴らしいゲーム運びで見事勝利！ロシアワールド […]