
「キサラギ」の記事一覧

今日はぼたん海老がおすすめ!
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28日土曜日 久しぶりにお魚の入荷がたっぷりでした! 週明けは台風の影響で しばらくお魚の入荷が少ないと思いますので 今のうちにたっぷり仕入れ! 今日はぼたん海老のお造りがおすすめ! 少し小ぶりですが 旨味はたっぷり! […]

二か月ぶりのお休みは、娘とデート!
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8月末以来のお休みを頂きまして 知人のお店に顔を出すという口実で 娘と出かけてきました 嫁に行くまであと何度チャンスがあるのでしょうか・・ 金沢の高岡町にあるしゃぶしゃぶのお店 水引き亭 移転前のキサラギに近い場所で 当 […]

昨夜の献立!秋の満足コース
昨夜もたくさんのお客様のご来店 感謝の毎日です 昨夜のコース料理の献立です 皆さん献立表を見ながら 楽しんで頂けたみたいです 忙しさのあまり 写真を撮る時間がなく残念ですが ご来店いただいたお客様だけの楽しみってことで […]

贅の極み! ぶりのにぎり!
慌ただしい連休を過ごしておりますが お休みの皆様にとっては 天候もよく、いい休日を過ごされているのではないでしょうか 昨夜は東京からのお客様のご要望で 例年より少し早いのですが ぶりしゃぶをご用意させて頂きました! この […]

birthday寿司ケーキ! ご希望があればご予約承ります!
9月30日 我が家の三女の誕生日! 21歳とすでに大人ですが 親バカ炸裂!と揶揄されながら お寿司のケーキを作りました! 魚貝たっぷりの寿司ケーキ アップで撮ると 普通の海鮮丼にしか見えませんが ローソクを立てると雰囲気 […]

金沢おでん!今季は早めに始めました!
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朝晩が涼しくなってきましたね! 今週末は特に温度が低いみたいですので 体調管理にはくれぐれも気を付けて 少し暖かい服装でお出かけください というわけで 今季もおでん始めました! 例年より少し早いですが そろそろ食べたくな […]

ふぐ水揚げ量日本一の石川県! 河豚の昆布〆!
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ふぐの水揚げ量日本一の石川県 残念ながら地元の方でも知らない事実! なんとか石川県の河豚を知っていただきたい そこで今回はフグの昆布〆を作ってみました! 獲れたてたて新鮮なフグの皮を剥ぎます 薄い塩をして一晩ねかせ 酢を […]

キサラギゴルフコンペ!
9月18日 台風の影響で開催が危ぶまれておりましたが 無事に第4回キサラギゴルフコンペを開催することができました! 直前まで台風の動向に注意し ギリギリのタイミングでの開催決定にもかかわらず 参加してくださった皆様! あ […]