新鮮酒場キサラギ（創作料理・居酒屋）|石川県金沢市

石川県金沢市の居酒屋キサラギの公式WEBサイトです。新年会や忘年会、送別会、歓迎会など、様々な宴会にご利用いただけます。お気軽にお問い合わせくださいませ。

「加賀野菜」の記事一覧

料理の写真！

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先日ご来店くださった 沖縄からのお客様！ 写真に携わるお仕事ということで いい感じの写真を撮っていただきました お造りの盛り合わせ カツオのたたき 冷たい茶碗蒸し さすがプロ！ 写真からメッセージを感じます！ 次は沖縄で […]
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夏の想い出！

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いよいよ8月も終わりとなりますが この夏も県外からたくさんのお客様が来てくださいました！ 金沢での旅の想い出となりますよう お料理のことだけでなく いろんなお話をさせて頂きました！ お客様から一緒にぜひと写真を撮って頂き […]
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お盆明けも元気に営業！

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お盆の期間は終わりましたが お休みの方はまだ多いみたいで たくさんの観光の方を町の行く先々で見かけます そして市場の休みも終わったはずですが 漁師さんがゆっくりお休みしているのでしょうか お魚の入荷が少ないので 我々とし […]
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加賀野菜の酢の物！　金時草酢完成！

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暑さで疲れた身体には さっぱりと酢の物がいいですね！ 加賀野菜の代表格でもある 金時草と加賀太胡瓜を使った酢の物！ 刻んで軽く塩もみした太胡瓜と 茹でた金時草 金時草を一晩水につけると 鮮やかな色になります その水を使っ […]
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