「寿司」の記事一覧

お食い初め！

先日、お子様の１００日のお祝いということでお食い初めのお料理をご用意させて頂きました！お料理の言われや食べる順序など形式的なことも大切一品づつご説明させていただきましたもちろん一番大切なのはご家族皆さんでお祝 […]

本日6月1日 22年前の今日がキサラギオープンの日でした！これまでのたくさんの感謝に応えられるよう本日より心新たに頑張っていきますので今後ともよろしくお願い致します！おめでタイ！また、本日より3日間お会計時に […]

6月1日でなんと！キサラギは22周年となります！たくさんのお客様、スタッフに支えられてここまでこれたことに心より感謝いたしております！日頃のご愛顧に少しでもお返しをと 6月は感謝祭としていろいろ企画していきたいと […]

暑い日が続きますね！毎年この季節になるとお魚を食べる方が減ってきてお魚屋さんの愚痴をよく耳にします！そんなことを吹っ飛ばすくらい美味しいお刺身をご用意しております！今日は活〆の地物の平目を主役にガス海老は柳 […]

先日写真の整理をしていて今から20年前くらいに地元新聞のお料理レシピのコーナーの記事を見つけました若かったんですね・・当時友達のところに遊びに行った際友達のお母さんに新聞を見せられこんなに簡単に作れるレシピ […]

以前作ったものですが娘にデカ盛り料理作って欲しいと頼まれ親バカ全開のわたしですから当然頑張りましたなんと大きな海老の天ぷらがたっぷりと乗ったデカ盛り天丼！隣の小さく見えるのが普通サイズです！大人4～5人で […]

今日は仕事前に少し遠出してゴルフに行ってきました場所は山代ゴルフ倶楽部最高の天気と最低のスコアでも気分は上々！そして私のボールには名前入りのハンコを押してあります！不本意ながら今日もたっぷりばら撒いてきました […]

連休も終わりお店の方ものんびりと営業いたしております今日はこれ！かつおが旨い！ご注文をお聞きしてから皮目をこんがりと炙りますニンニクたっぷりで（抜きでもOK）ポン酢をかけて玉ねぎと一緒に食べれば美味間違 […]

いよいよ連休突入！今日は市場もお休みですが旨い魚はここにある！今日のお造りを少しご紹介！北陸で高級白身といえばこれあらのお刺身そしてボタン海老のお刺身富山湾の宝石白海老のお刺身他にもたくさんご用意して […]

季節柄そんなに脂も乗っていませんがさっぱりと味わえる今頃のいわし！たたきで食べても美味！お寿司にしても美味！にぎり！軍艦！どれも捨てがたく全部食べてみたくなります・・