森の青空アート 2017 公開日:2017年9月11日 ますたぁの独り言 9月9日・10日の2日間 津幡町の森林公園にて開催された 森の青空アート! 近所にもかかわらず 今回初めて行ってまいりました! 娘とデートな感じで 駐車場から緑化の広場まで 自然の中を歩いて気分もリフレッシュ! 会場では […] 続きを読む
料理の写真! 公開日:2017年9月4日 おすすめ料理お客様の宴会風景 先日ご来店くださった 沖縄からのお客様! 写真に携わるお仕事ということで いい感じの写真を撮っていただきました お造りの盛り合わせ カツオのたたき 冷たい茶碗蒸し さすがプロ! 写真からメッセージを感じます! 次は沖縄で […] 続きを読む
ロシアワールドカップ出場決定! 公開日:2017年9月1日 ますたぁの独り言 8月31日 お休みを頂いて決戦の地 埼玉スタジアムへ行ってきました! スタジアムへ向かう途中から 少しずつテンションもあがります サポーターのボルテージもMAX! そして素晴らしいゲーム運びで 見事勝利! ロシアワールド […] 続きを読む
夏の想い出! 公開日:2017年8月30日 お客様の宴会風景ますたぁの独り言 いよいよ8月も終わりとなりますが この夏も県外からたくさんのお客様が来てくださいました! 金沢での旅の想い出となりますよう お料理のことだけでなく いろんなお話をさせて頂きました! お客様から一緒にぜひと写真を撮って頂き […] 続きを読む
22日、23日 お休みさせて頂きます! 公開日:2017年8月21日 ますたぁの独り言 お休みのお知らせ! 22日、23日は 家族旅行のため この夏初めてとなりますお休みをさせて頂きます! 最後にお休みしてからすでに3か月 意外に体は元気ですが 家族の笑顔を守るため 孫のため 旅行に行ってきます もちろんド […] 続きを読む
前菜で夏バテ防止!食欲増進! 公開日:2017年8月20日 おすすめ料理お客様の宴会風景 昨夜のお客様 暑い日が続きお疲れの身体に元気を! ということで 昨夜の前菜は 夏バテ防止や食欲増進につながる 身体に優しい献立でご用意させて頂きました! ゴーヤの酢の物 切り干し大根梅和え 梨キムチ 紫蘇風味そば寿司 合 […] 続きを読む
今度はグラタンに! 公開日:2017年8月19日 おすすめ料理 見た目も爽やかに楽しめる グレープフルーツ! 今回はグラタンを入れてみました! まったりとそして濃厚なグラタン! もちろんキサラギらしく 和のテイストを忘れません! 味噌を使ってコクを演出! 相性のいい茄子や海老も入って […] 続きを読む
加賀野菜の酢の物! 金時草酢完成! 公開日:2017年8月7日 おすすめ料理 暑さで疲れた身体には さっぱりと酢の物がいいですね! 加賀野菜の代表格でもある 金時草と加賀太胡瓜を使った酢の物! 刻んで軽く塩もみした太胡瓜と 茹でた金時草 金時草を一晩水につけると 鮮やかな色になります その水を使っ […] 続きを読む
土用の丑の日! ウナギを食べる日! 更新日:2017年7月27日 公開日:2017年7月24日 おすすめ料理 この頃になると 市場のお魚が少なくなり どこの魚屋さんも 汗だくになって鰻を焼いております 当然市場の中は煙だらけ! しかし美味しそうな匂いが充満して 食欲を抑えるのが大変です! キサラギでも鰻をご用意しております いろ […] 続きを読む
いわしが旨い! 更新日:2017年7月24日 公開日:2017年7月22日 おすすめ料理 旨さ爆発のイワシが 安定して入荷しております! たっぷり脂がのって 旨みも抜群! とにかく旨い! どう料理しても旨い! お刺身やたたきはもちろん ユッケ風にしても美味! 酢の物でも良し! 天ぷらやフライにしても旨し! お […] 続きを読む